Ενημέρωση για την Ασφάλεια και Υγιεινή των Τροφίμων

08 Απριλίου 2014

Σε αυτό το άρθρο έχουμε συλλέξει και παρουσιάζουμε όλους τους Οδηγούς Υγιεινής εγκεκριμένους από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Οι επαγγελματίες των τροφίμων και ποτών εκτός από το φάκελλο για την εφαρμογή του συστήματος HACCP, απαιτείται να έχουν και να τηρούν τον αντίστοιχο Οδηγό Υγιεινής και εκπαίδευσης του επαγγέλματος τους, εφόσον αυτός έχει εκδοθεί. 

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 1

Αφορά στις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης και ζαχαροπλαστικής
Προμηθευτής: κλαδικοί φορείς

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 2

Αφορά στα αρτοποιεία και τις επιχειρήσεις διακίνησης και διάθεσης άρτου και προϊόντων αρτοποιείας
Προμηθευτής: κλαδικοί φορείς

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 3

Αφορά στις επιχειρήσεις εμφιάλωσης νερού
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 4

Αφορά στη Βαρβάκειο Αγορά
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 5

Αφορά στις επιχειρήσεις λιανικής πώλησης τροφίμων
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 6

Αφορά στις αγορές ΚΑΠΑΝΙ (ΒΛΑΛΗ), ΜΟΔΙΑΝΟ και ΒΑΤΙΚΙΩΤΗ
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 7

Αφορά στις επιχειρήσεις τυποποίησης και εξευγενισμού ελαιολάδου και πυρηνελαίου
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 8

Αφορά στις επιχειρήσεις προϊόντων που διατηρούνται με βάση τη σύνθεσή τους
Στο στάδιο της αξιολόγησης

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 9

Αφορά στις επιχειρήσεις αποθήκευσης και διανομής τροφίμων σε συνθήκες περιβάλλοντος, ψύξης ή κατάψυξης
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 10

Αφορά στα σχολικά κυλικεία
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 11

Αφορά στην Αγορά Ρέντη
Στο στάδιο της αξιολόγησης

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 12

Αφορά στις λαϊκές αγορές
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 13

Αφορά στους χώρους τροφίμων των ξενοδοχείων
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 14

Αφορά στα κρεοπωλεία
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 15

Αφορά στις επιχειρήσεις παραγωγής και διάθεσης προϊόντων που διατηρούνται με βάση τη θερμική τους επεξεργασία
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 16

Αφορά στις επιχειρήσεις παραγωγής και διάθεσης αναψυκτικών και χυμών
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 17

Αφορά στις Αλευροβιομηχανίες
Προμηθευτής: ιστοσελίδα του ΕΦΕΤ www.efet.gr

- Οδηγός Υγιεινής Αρ. 18

Αφορά στις Επιχειρήσεις παραγωγής και διάθεσης Αφυδατωμένων Προϊόντων
Στο στάδιο της αξιολόγησης