Ζαχαροπλαστική (με εργαστήριο)

Ζαχαροπλαστική είναι η επιχείρηση που παρασκευάζει γλυκίσματα, πίττες, μεζεδάκια δεξιώσεων κ.τ.ομ. Τα γλυκίσματα παρασκευάζονται με ανάμειξη και ειδική επεξεργασία διαφόρων βρωσίμων υλών, φυτικά ή ζωικά, με προσθήκη γλυκαντικών ουσιών (ζάχαρη, μέλι κ.τ.ομ.), ώστε να αποκτούν γλυκειά ή γλυκίζουσα γεύση (γλυκά κουταλιού, φρουί γλασέ, γλυκά ταψιού, πάστες, παγωτά κ.τ.ομ.). Οι πίττες παρασκευάζονται από φύλλα ζύμης και άλλα φαγώσιμα υλικά (γάλα, τυρί, κρέας, σπανάκι κλπ.). Τα μεζεδάκια δεξιώσεων παρασκευάζονται με βάση το άγλυκο τσουρέκι από ζύμη, κυρίως "μπριόζ", στο οποίο έχουν προστεθεί διάφορα είδη τροφίμων ή σκευάσματα τροφίμων (τυρί, ζαμπόν, ρώσικη σαλάτα, αυγό κλπ.), όπως είναι τα "καναπεδάκια", οι "μπόμπες", κ.τ.ομ.
Παρασκευαστές & Συσκευαστές - Ζαχαροπλαστική

Καταστήματα / Επιχειρήσεις που ανήκουν στις διατάξεις του άρθρου 39

Κόστος Φακέλου

Παρασκευαστές & Συσκευαστές / Ζαχαροπλαστική (με εργαστήριο)

Παραλαβή ψηφιακού υλικού μέσω διαδικτύου (download) 260.00
Επιβάρυνση για εκτύπωση φακέλου & ταχυδρομική αποστολή 60.00

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΤΩΡΑ

ΠΡΟΣΟΧΗ!

Προς αποφυγή παρερμηνείας, σας ενημερώνουμε ότι οι επαγγελματίες τροφίμων και ποτών:
ΔΕΝ ΟΦΕΙΛΟΥΝ να έχουν πιστοποίηση για το συστήμα HACCP, όμως ΟΦΕΙΛΟΥΝ να εφαρμόζουν το σύστημα HACCP

Πιο συγκεκριμένα, οφείλουν να εφαρμόζουν ΟΛΑ όσα προβλέπονται στο Φακέλο Τεκμηρίωσης, να τηρούν τα σχετικά αρχεία καθώς τις απαιτήσεις του αντίστοιχου Οδηγού Υγιεινής του επαγγέλματος τους, εφόσον αυτός έχει εκδοθεί.

ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΦΑΚΕΛΩΝ

Η διαδικτυακή εφαρμογή e-HACCP, εμπλουτίζεται συνεχώς με νέες επαγγελματικές κατηγορίες.

Εάν δεν βρείτε τον κλάδο της επιχείρησής σας ενεργοποιημένο στην ιστοσελίδα μας, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μας ώστε να ενημερωθείτε για το χρόνο ανάρτησής του!

guaranty

ΕΓΓΥΗΣΗ
ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ e-HACCP

Το e-HACCP εγγυάται την εγκυρότητα και αξιοπιστία της Μελέτης HACCP που παραδίδει.
Εάν σε περίπτωση ελέγχου διαπιστωθεί αντικειμενική έλλειψη του συστήματος (η οποία δεν οφείλεται σε λανθασμένη ή ελλιπή δήλωσή σας), το e-HACCP αναλαμβάνει να την καλύψει χωρίς επιπλέον κόστος.

Τα πνευματικά δικαιώματα (copyright) του φωτογραφικού υλικού της ιστοσελίδας ανήκουν αποκλειστικά στο e-haccp.org
Ευχαριστούμε τις επιχειρήσεις τροφίμων που μας έδωσαν την άδεια να φωτογραφήσουμε τον επαγγελματικό τους χώρο!

Αρτοποιία - Ζαχαροπλαστική

Καρυοφύλλης Απόστολος Χ.
Φυλής 50, Καματερό, 13451
Τηλέφωνο: 210.2322572

Cafe - Bar - Bistro
Cafe εννέα - Μπόνης Ευάγγελος
Πλατεία Αγίου Τρύφωνα, Παλλήνη, 15351
Τηλέφωνο: 210.3033980 & 6940.290.077 
   
Το Σερραϊκόν

Παραδοσιακή Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης
Αγ. Δημητρίου 222, Αγ. Δημήτριος, 17341
Τηλέφωνο: 210.9322100
E-mail: serraikon@mpougatses.gr

Green Garden

Οπωροπωλείο
ΤΣΟΓΚΑ ΜΑΡΙΝΑ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Πατριάρχη Γρηγορίου Ε΄ 9, Παλλήνη, 15351
Τηλέφωνο: 210.6032252